基本資料
原名：Gavotta（義）；Gavotte（法）；Gavot（英）
原意：嘉禾族的
起源時間：16世紀
起源地：法國
拍數：二拍子或四拍子
速度：中快速
曲式：二段體，每段各反覆一次（A－A－B－B）
舞曲特色
嘉禾舞曲原本是法國東南部多菲內（Dauphiné）地區的居民嘉禾族（Gavots, Pays de Gap）一種沒有太多變化的農民舞蹈，在一五八○∼一七九○年間融合了法國布列塔尼（Bretagne）地區不同的民間歌謠與舞蹈並逐漸傳開，成為風行於十六至十八世紀的宮廷舞蹈。和小步舞曲一樣受到布蘭勒舞的影響，嘉禾舞曲也是一種群體的舞蹈，延續了布蘭勒舞輕快的滑點步與田園式的曲風，可由雙人或多對舞者排成列或圍繞成圈共舞。據說路易十三是第一個請人為傳統嘉禾舞蹈創作音樂的國王，使嘉禾舞曲在巴洛克初期的發展達到顛峰，成為當時的經典，在法國與英國的皇室甚至就像小步舞曲那樣的受歡迎；當時的作曲家盧利、拉摩等人也紛紛將這個舞曲應用在劇作中，使其漸漸獨立成不必搭配舞蹈單獨的器樂曲。作為組曲公式中的選擇性樂章（Optional），嘉禾舞曲的基本結構是兩段體的二或四拍子舞曲，曲速是比布雷稍慢的中版；通常由弱起小節的第二拍或第三拍開始，以簡單的樂句及主音織體為特色，節奏動機較為單純，結束在強拍。雖然在巴洛克時期之後，仍有一些當代的作曲家以嘉禾舞曲命名作品，但節奏與句法和早期嘉禾舞曲的特質都已經有些差距了。
金曲範例
巴赫：D大調第三號管弦樂組曲，BWV1068，第三首，嘉禾舞曲I＆II
J.S. Bach: Orchestral Suite No.3 in D major, BWV1068–III. Gavotte I&II
「序曲」（Overtures）是巴洛克時期相當盛行於德國的創作形式，名稱來自樂曲開頭的法式序曲，通常以一首莊嚴的序曲與賦格，後面接續一連串巴洛克舞曲而構成。巴赫共創作了四首管弦樂組曲，第三號管弦組曲大約創作於一七三一年巴赫在萊比錫的時期；尤以大家所熟知的〈G弦之歌〉最為著名，「當月精選CD」所收錄的嘉禾舞曲正是接續在〈G弦之歌〉之後的曲子。在聆聽2/2拍樂曲的時候要注意算的是大的拍子，才不會抓不到樂曲的重拍；由第二大拍的弱拍相當活潑有朝氣的開始，因此樂曲的第一個重拍落在00：01的G音上。00：00∼00：33是反覆過一遍的A段落，00：34∼1：00及1：00∼1：27是樂曲的B段及反覆，依然維持明顯的節奏與動機。按照樂曲的標示，這首組曲中的兩首嘉禾舞曲必須一起演奏，因此音樂在1：28進入了第二首嘉禾舞曲，雖然接得很緊，但可明顯發現節奏動機出現變化，可以注意聲部中動機的對唱與模仿。1：28∼2：21為第二首嘉禾舞曲的A段，1：22進入第二首的B段，反覆一遍後，在3：15回到第一首嘉禾舞曲，沒有反覆的奏完A段與B段至結束。
延伸聆聽
→入門曲：巴赫：G大調第五號法國組曲，BWV816，第五首
J.S.Bach: French Suite, BWV816－V. Gavotte
巴赫的第五號法國組曲常是習琴者接觸組曲作品所學習的第一首曲目，在這首舞曲中，巴赫以四分音符的弱拍起始，以簡單的和弦及規律的樂句營造穩定的重拍及節奏，予人活潑輕快的感覺。
→進階曲：郭塞克：D大調《嘉禾舞曲》
Francois Joseph Gossec: Gavotte in D major
郭塞克是十八世紀古典時期在的法國工作的比利時作曲家，儘管是個現今不常提到的作曲家，然而他的這首D大調嘉禾舞曲卻是一首家喻戶曉的名曲，雖然沒有傳統嘉禾舞曲弱起的特質，但主音織體與輕快活潑的樂句旋律，使它時至現在依然廣受喜愛。
→致敬曲：普羅高菲夫：D大調第一號交響曲《古典》，作品25，第三樂章
Sergei Prokofiev: Symphony no. 1 in D Major－III. Gavotta: Non troppo allegro
在一九一六∼一九一七年間，普羅高菲夫創作了他的第一號交響曲《古典》，在作品中以海頓的交響曲為範例，刻意依照古典時期交響曲的編制及架構創作這首作品，用以譏諷同時期作曲家；雖然編制古典，但作品中體現了許多現代的作曲手法及和聲效果，是當時新古典主義的代表作之一。這首四拍子的嘉禾舞曲被置於作品中的第三樂章，以ABA的曲式寫成，是作曲家相當喜歡的作品之一，之後也被用於他的舞劇《羅密歐與茱麗葉》中。
十大DJ
韋瓦第
Antonio LucioVivaldi
（1678.03.04～1741.07.28）
以一首《四季》小提琴協奏曲聞名於世的韋瓦第，是音樂史上最多產的協奏曲作曲家，現今留存下來的就多達五百餘首。韋瓦第出生於義大利的威尼斯，父親是教堂的小提琴手，他自十五歲起就在教會學習聖職，在二十五歲那年成為神父，又因一頭紅髮而有「紅髮神父」之稱。韋瓦第曾在威尼斯的皮耶塔慈善音樂學校任教了三十七年，期間為學生的演出創作了大量的樂曲；巴赫也曾改編他的協奏曲作品從中學習創作技法，是十八世紀中、後期最具影響力的作曲家之一。（文/王若瑜）
舞曲名盤推薦：
韋瓦第：小提琴奏鳴曲、兩把小提琴＆獨奏大提琴奏鳴曲，作品五
小提琴、指揮：馬替尼／依麗娜．泰勒，小提琴／寇柏里尼，大提琴／馬坎特，管風琴
Vivaldi: OperaV- Sonate a uno e due violini
Violin/ Director, Alberto Martini/ Violini, Elena Telò/ Cello: Lorenzo Corbolini/ Emanuela Marcante, Organ
NaxosTC672228．風雲