巫婆說：「來來來，我最喜歡小孩了。進來坐，屋裡有更多好吃的東西。
哈哈哈！小朋友 ，你有幾公斤重啊？」
「過了年，三十公斤。」韓賽兒說。
「哇哈哈，」巫婆笑得眼睛瞇成一條折子：「對對對，愈胖的孩子愈可愛。」
「你到底要拿我們怎麼樣？」葛蕾特說。
「事到如今，實不相瞞。我要把你們養胖了，煮來吃，嗚呼呼。」
巫婆口水都要滴到地上 。
編按:本期「歌劇派」因剛好遇上台灣省交即將全省巡演《糖果屋》，特地邀請從五歲開始，即按時收看《糖果屋》的主筆陳效真小姐，為本期歌劇派代打掌廚。讀者若有興趣將歌劇烘焙成派，也歡迎您的投稿。
前奏曲
每到冬天，中國人家家戶戶都要吃雞腿進補。吃腿補腿，人腿也一定很補，尤其是鮮 嫩的小孩兒腿。傳說森林裡住著這麼一位有「品味」的巫婆，她不但吃小孩兒的腿，還知 道下廚前要把小孩兒先養胖，於是她蓋了一棟糖果屋。這就是有關糖果屋的來由，壞心的 老巫婆不知誘騙了多少天真無邪、愛吃「壞壞」、「蟹味先」、「波特少」…的小朋友，不過，她這回可要踢到鐵板啦！
第一幕彼得的家第一場
很久很久以前，城堡裡住著一位美麗的 ＝公主，但是這個故事和公主無關。城堡旁的森林住著一戶窮兮兮的掃把製造商。爸爸出門賣掃把，媽媽出門花爸爸賣掃把的錢，只剩兩兄妹韓賽兒(Haensel)與葛蕾特(Gretei) 看家。妹妹葛蕾特邊縫襪子邊唱著德國民謠 《親愛的小蘇西》：「蘇西，可愛的蘇西，麥桿裡呷呷叫的是什麼？是鵝光著腳在走路。 鞋匠有皮，卻無法爲牠們做鞋……」
「閉嘴！」正在做掃把的韓賽兒對妹妹 一聲怒吼，因爲葛蕾特唱到他的痛處。以韓 賽兒餓昏了的邏輯來看：沒鞋穿是因爲沒錢買，沒錢就沒有好吃的東西。爸爸媽媽就是 沒有錢才把他的床賣掉，想不到一張小床 （應該說是破床)還換不到一塊好吃的蛋糕。想到這裡，韓賽兒的肚子又開始嘰哩咕嚕一 陣亂叫。
被罵習慣的葛蕾特一點兒也不在乎，反而神祕兮兮的指著一個罐子：「我吿訴你一個祕密，你千萬不要吿訴別人喔！這罐子裡有牛奶，隔壁媽媽送的。」
「我吃一口看看有沒有變成優酪乳。」
「你這個貪吃鬼，媽媽回來前沒把工作做完，晚上就有你好看！」葛蕾特突然搖身變成正義女神。其實她是後悔自己大嘴巴，如果不吿訴哥哥，那口牛奶就是她的。
韓賽兒呑下牛奶：「當年莫札特和康絲坦兹窮到跳舞取暖，我們也來跳舞止餓吧！」兩人便邊唱邊跳起《舞蹈二重唱》。
第二場
「幹什麼！」媽媽一進門看到兩個孩子在跳舞，沒有乖乖勞動，刹時發出河東獅吼：「掃帚做了幾支？襪子補好了嗎？你們到底了不了解父母的辛苦？我們每天從早忙到晚都是爲了這個家，你們卻不懂得體諒……」沒趕上黃昏市場的媽媽像連珠炮似地罵下去，把氣發在兒女身上。「看我的無影帚！」媽媽抄起掃把就是一陣胡砍，韓賽兒與葛蕾特則哭爹喊娘的滿屋子跑…「乒乓！」牛奶打翻了。
媽媽暴跳如雷：「好了，現在連牛奶都沒了，」她把籃子交給兄妹俩：「晚上吃草莓墊肚子。如果籃子沒有裝滿，你們就不要給我回來！」韓賽兒與葛蕾特抓著籃子一溜煙不見了。
第三場
「親愛的，我回來了。」爸爸高高興興 的進門：「今天掃把賣了個好價錢，我買了好多蛋、火腿、奶油、香腸、咖啡回來。」本想順便嘮叨的媽媽，看在這堆食物的份上，也就住了嘴。
「孩子們呢？」爸爸問。
「兩個頑皮鬼把牛奶罐子打破了，我罰他們到森林裡去採草莓。」媽媽說。
「唔，」爸爸點點頭，開始脫鞋子。半晌…
「森林！？」爸爸像被火燒到屁股，從椅上跳起來：「你這個沒腦筋的神經婆子！」 爸爸的聲音像是剛被馬殺過的鷄：「森林裡面有騎掃把的老巫婆，她專門吃小孩啊！」
「啊，巫婆！她騎的掃把是不是咱們家做的？孩子們不會有事吧？」媽媽雖兇，但她還是很愛兩個孩子，也關心爸爸的生意。
「快，找孩子去！」爸爸拉起媽媽的手往外衝，媽媽抓起掃把跟著爸爸一起衝萬一遇到巫婆還可以做筆現成生意。
第二幕森林中前奏曲《巫婆的騎行》
「嗚嗚嗚！吼吼吼！」騎行在夜空的不是女武神，而是乾癟的老巫婆。她騎的也不是白色駿馬，而是有點脫膠的國光牌掃把。她的眼睛發著綠光，嘴角掛著邪惡的微笑，她抽搐著鼻子，忍不住大笑：「聞到香甜的 小孩子腿啦…」一陣陰風掃過，老巫婆已經呼嘯而去。
第一場
葛蕾特又在唱歌了，不過這回她以爲自己是白雪公主：「有一個小矮人站在森林 裡，穿著紅色的小外套。……」韓賽兒則在一旁賣力採草莓：「滿滿的一籃，媽媽一定會誇獎我。」韓賽兒似乎忘了他們是被罵出 門的。「好棒喔！請登上衛冕者寶座。」葛蕾特一面拍手，一面把剛編好的花冠戴在韓賽兒頭上。兩人邊打鬧，邊吃起草莓，時光似箭、歲月如梭，天色已經完全變暗了。
「該回家了。」葛蕾特說。
「廢話，問題家哪裡？」韓賽兒說。
兩個人縮成一團，慢慢在森林中找起路來。只見千山鳥飛絕，萬徑人踪滅；山窮水盡疑無路，柳暗花明又回到原來的地方。四處獸鳴猿啼，鬼聲啾啾…。
「哇！有鬼…」葛蕾特發神經似哭吼。
「叫妳不要看『玫瑰之夜』偏不聽，」韓賽兒用力K妹妹的頭：「那是樹！」
「不對，有鬼在哭！」
「是妳在哭！」
葛蕾特不死心，指著前方發光的東西說：「鬼火！」
「是我！」一股聲音從前方幽幽昇起。
兄妹俩嚇得兩腿發軟：「哇！爹啊！娘啊！我和你無冤無仇，每逢初一、十五定期燒香，你可別來害我們！」
第二場
「誰叫得這麼難聽？我不會害你們，求你們不要再妨害森林安寧了！」霧裡走出一個小矮人：「我是兼倶四維八德三達德的『睡眠仙子』任務是讓你們趕快睡覺！」
「讓我們睡覺？哈哈哈！」韓賽兒說： 「天下最難的事就是讓精力旺盛的小男孩在九點以前睡覺…」
睡眠仙子一言不發，從袋子抓起一把砂灑在兄妹的眼皮上。
「好睏。」韓賽兒說。「乖小孩睡前一定要祈禱。」葛蕾特說。
第三場
「慈愛的天父，我們睡覺的時候請派十四個守護天使來站岗，兩個站在頭上，兩個站在腳邊…」兄妹倆齊聲祈禱。阿門後不到三秒，韓賽兒與葛蕾特就鼾聲大作。這時天空果然出現十四個小兵打扮的天使，嘿喲嘿喲踢正步過來。他們圍在韓賽兒與葛蕾特的身旁站哨，不小心打瞌睡的還會被班長罰五十個交互蹲跳……
第三幕巫婆的屋子前奏曲
破曉時分，整個森林蓋上一層濃霧。更奇的是，空氣間竟飄著一股香氣。不是花香，而是漢堡的香味！
第一場
天亮了，上早班的晨露仙子像鬧鐘準時響了：「起床囉！太陽曬屁股了。」葛蕾特摸摸屁股，幸好還沒有燒焦：「哥哥，起來了，咕咕咕，天亮了，咕咕咕……」
韓賽兒揉揉眼睛：「天眞的亮了？…睡 的眞舒服。還做了一個夢」「我也是，我夢到 好多小天使在旁邊嘿喲嘿喲。」葛蕾特說。
「那是什麼？」兄妹俩簡直不相信自己的眼睛：「糖果屋！」
第二場
是的，那是一棟貨眞價實的糖果屋。餅乾做的門窗、巧克力做的樑柱、薯條做的欄杆、漢堡做的沙發、人形薑餅做的籬笆…
「老闆好像不在。二韓賽兒說「先吃吧，回家再向爸媽要錢。」兩人搖身變成拆除大隊，好好一間糖果屋被他們吃掉屋頂、柱子、門廊、樓梯……。
第三場
「誰在吃我的屋子？」屋子裡有人。
「老闆回來了。」葛蕾特害怕的說。「沒關係，我們又不是不付錢。」韓賽兒把煙囪拆下來啃。
戴著近視眼鏡的怪巫婆不知何時從屋裡溜出來，拿繩索套在韓賽兒脖子上：「哈！ 抓到一隻大老鼠。」
「老闆……」
巫婆說：「來來來，我最喜歡小孩了。進來坐，屋裡有更多好吃的東西。哈哈哈！ 小朋友，你有幾公斤重啊？」
「過了年，三十公斤。」韓赛兒說。
「哇哈哈，」巫婆笑得眼睛瞇成一條折子：「對對對，愈胖的孩子愈可愛。」
「你到底要拿我們怎樣？」葛蕾特說。
「事到如今，實不相瞞。我要把你們養胖了，煮來吃，嗚呼呼。」巫婆口水都要滴到地上。
韓賽兒一驚，轉身就逃。巫婆不是省油的燈，舉起魔棒向兩人一指，「嗚嗚嗚，吼 吼吼！」(Hokus PokusHexenschurs !以上是咒語)韓賽兒與葛蕾特就被點了穴，可憐的韓賽兒被關進鳥籠裡，葛蕾特雖被解開穴道，卻變成小童工。
「嗚呼呼，趕快拿些糖果餅乾給哥哥吃，讓他多長點肉。」巫婆樂翻了，頻頻用指頭戳著韓賽兒的肉肉。
「怎麼愈吃愈瘦？」巫婆眞沒常識，一分鐘怎麼可能變胖。
「妳的糖果過期了，剛剛拉肚子，所以愈吃愈瘦。」韓賽兒說。
「啊？」巫婆覺得好像那裡不對，但是又想不出來。正在沉思的時候，葛蕾特偷偷把巫婆的魔杖偷來往哥哥一指，悄聲念道： 「吼吼吼，嗚嗚嗚！」(以上是解除咒語)
第四場
巫婆還是不知道那裡不對勁：「不管了！小姑娘，去看看火爐裡的薑餅好了沒。」 巫婆轉身說話的時候，魔法被解除的韓賽兒偷偷打開鳥籠。
「妹妹，小心啊！」
韓赛兒這句話像咒語一樣，葛蕾特忽然變成小白痴：「巫婆婆婆，什麼是火爐？」
「這就是火爐。」巫婆往牆邊一指。
「火爐要怎麼看？」
「難道我的糖果眞的過期了？怎麼吃過了會變白痴？」巫婆嘀嘀咕咕的走到火爐邊：「看好，就是這樣看！」近視巫婆把頭探進火爐裡：「首先你得先看油夠不夠熱…」。
機不可失，韓赛兒從籠子裡衝出來，發揮兩個三十公斤身體的重力加速度，合力把巫婆頂進火爐裡，再把爐門鎖起來。 「哇！哇！」巫婆在爐裡慘叫。
她身上的油似乎很多，火爐愈燒愈旺，「砰！」一聲爆炸了。
第五場
韓赛兒與葛蕾特呆呆的站在原地，嘴巴大到可以塞一個橘子：糖果屋的人形薑餅籬笆竟然變回一個個小孩，原來這些小孩都是先前巫婆家事課的成品。
「幸好我們沒吃這些薑餅。」這是韓赛兒回過神的第一句話。
遠方傳來爸爸的歌聲。原來爸爸率領村人找過來了，許多村民與自家失踪多時的小朋友見面，眞是高興極了。爸爸興緻一來，扯喉高歌：「是謂善有善報、惡有惡報，天理昭昭，絲毫不爽…」
大家從灰燼中抬出巫婆的屍體。別怕！巫婆的屍體已經變成一塊超級大薑餅，這大槪是她這輩子惟一一件善事。
爸爸媽媽上場了。現場一陣鎂光燈亂閃：「因爲⋯⋯，然後⋯⋯，所以……」媽媽有點失望，因爲她帶來的掃帚沒人買。韓賽兒、葛蕾特跟著爸爸媽媽回家了，至於巫婆薑餅的下落，我還是不知道，就留給螞蟻吃吧！
【題解】
《韓賽兒和葛麗特》現在雖被當成 「兒童劇」，在德國歌劇史上卻曾佔有承先啓後的歷史地位。胡伯定克(Humperdinck) 是個好好先生，在世紀末的紛亂中是個異數。他一八五四年生於波昴，原來想做個建築師，後受到科隆音樂院長希勒勸説而投入音樂。胡伯定克在義大利遇到華格 納，受後者賞識，曾經一同合作過歌劇。
胡伯定克的歌劇大多以童話爲題材，《轉》劇(又名《糖果屋》)是其代表作。原劇取材自著名的「格林童話」，不過與原著不同的地方，是兩兄妹原來受到凶惡後母的虐待，被帶到森林深處丢棄因而遇到巫婆。歌劇改编成迷途遇險，增加了人性化的家庭溫暖。這段内容請詳見本期「文 學與音樂」。
華格納身後，風魔一時的德國樂劇馬上發生後繼無人的窘狀。深知華格納音樂 精髄的胡伯定克，把主導動機等要素在《韓》劇上忠實再現，推出後廣受歡迎。現在《韓》劇常被視爲兒童歌劇，忽略作者在音樂方面的成就，殊爲可惜。這次 台灣省交福至心靈，全省推出這部 歌劇，實在是台灣 大小樂迷之福。尤其値得注意的是，這次擔任本劇導演的，正是本刊「文學與音樂」主筆邱瑗小姐。邱小姐最近導了幾部戲(如去年的林姆斯基高沙可夫《莫札特與薩里耶利》、普契尼《修女安潔利卡》)，口碑都相當好。
每月按時收看「文學與音樂」的讀者，千萬別錯過按時前去看看邱瑗現身説法。
【推薦版本】
1.卡拉揚指揮愛樂管弦樂團(EMI CMS 769293-2，二片裝)
2.泰特指揮巴伐利亞廣播交響樂團(EMI CDS 754022-2，二片裝)
3.普利査德指揮科隆管弦樂團(SONY M2K 79217，二片裝)